La Grande Ruota, eine kleine brescianische Industrie, die seit 1853 im Agrar und Lebensmittelsektor tätig ist, produziert in ihrer Mühle Maismehl für Polenta von sicherem Duft und Güte.

Die hohe Professionalität des Fräsens, die vom Vater an den Sohn weitergeben wird, kombiniert mit einer starken Leidenschaft für Produkte, die ein Bild der alten Küche sind, bezieht jeden in die Schaffung von Varianten ein, die auch den Bedürfnissen der modernen Gesellschaft entsprechen.